#crème_sûre

Banosh (bouillie de maïs)
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Émincer la ciboule, couper séparément le fromage et le lard en dès. Faire griller le lard dans une poêle chaude. Dans une marmite épaisse, mélanger l’eau et la crème puis porter doucement à ébullition, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer. Verser progressivement la semoule de maïs en mince filet, en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Réduire le feu et mélanger en continu jusqu’à épaississement et que des gouttelettes grasses apparaissent à la surface. Servir le banosh bien chaud,… #Feta, #Polenta, #Crème_sure, #Ukraine, #Polentas / #Sans œuf, #Bouilli

#Muffins à la crème et aux framboises
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Dans un grand bol mélanger les 5 premiers ingrédients. Faire un puits au centre du mélange et réserver. Dans un bol moyen mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un a un en mélangeant bien après chaque. Ajouter ensuite la #Crème_sure et la vanille. Mélanger encore jusqu’a ce que le mélange soit complètement homogène. Verser dans le mélange précédent.

Ajouter les framboises et mélanger. Remplir aux trois quarts 12 moules à muffin graissés et farinés et cuire a 175°C… #Framboise, Muffins, Crème sure / #Sans viande, #Végétarien, #Four

Sauce ranch
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Très populaire aux #États-Unis, la sauce ranch est idéale pour les frites, les panés et les trempettes. Fouetter la #Mayonnaise, la crème et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter les #Aromates et mélanger. Laisser reposer au frais quelques heures (au moins 4 h, de préférence 8 h), pour que les saveurs se diffusent, avant de servir sur une salade ou en trempette. #Trempettes, #Babeurre, #Raïtas, États-Unis, #Crème_sure, Aromates, Mayonnaise / #Sans viande, #Sans gluten, #Végétarien

Bœuf Stroganoff
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Délicieux plat russe de bœuf aux champignons à la crème, facile et rapide à faire. Tailler le bœuf en aiguillettes fines de 5 cm de longueur environ. Laver les champignons puis les découper en tranches grossières. Peler et émincer l’oignon. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile, sur feu vif. Saisir la viande par petites portions, sans cesser de remuer, 2 ou 3 min seulement pour former une croûte afin que tout son jus reste à l’intérieur. Elle ne doit pas durcir mais rester tendre et légèrement…

#Champignon_blanc, #Paprika, #Ragoûts, #Russie, #Bifteck, #Crème_sûre / #Sans œuf, Mijoté #Mijoté