Sirop de fleurs de sureau - recette

@cuisinelibre On peut faire aussi un très bon sirop avec les fruits, faire bouillir tant pour tant eau et sucre, puis ajouter les fruits en grappe, faire bouillir un petit quart d’heure en ajouant le jus du citron puis retirer les grappes (ce qui est facile parce que ce sont des grappes) et faire cuire cinq petites minutes avant de réserver dans des bocaux propres. J’en fais tous les étés pour les semaines de maladie en hiver. Des fois je soupçonne mes enfants de tomber malade pour ouvrir un bouteille de sirop de sureau.

Le glacier dément de Pau vient de créer un sorbet au sureau à ma demande…

Oh, @philippe_de_jonckheere, ce serait super d’apporter cette variante en commentaire de la recette, à la fois pour l’auteur·e et pour les internautes qui la consultent !

@cuisinelibre C’est fait, s’il n’y a que cela pour vous faire plaisir. Sinon dans les récentes de vos recettes, j’ai essayé les tomates séchées au four pendant trois heures et ça tombait d’autant mieux que je recevais à dîner une amie provençales, cela a été un vrai concert de soupirs d’aise. Merci pour toutes ces recettes

Merci, c’est super gentil ! Ce n’est pas tant pour moi que pour les internautes qui visitent le site. Ça permet de mieux partager nos connaissances culinaires :)

@aude_v C’est donc toi l’auteure de cette recette ! Ben si on se voit prochainement, je penserais à tapporter un peu de mon sirop de sureau.