Avoir la patate ! Comment la pomme de terre conquiert le monde : épisode • 2/4 du podcast Huile, pain, pâtes et pommes de terre, une histoire populaire
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Où il est question du Maine et Société d’agriculture du Mans !
« Lundi, des patates… » La pomme de terre semble depuis toujours occuper une place de choix dans nos assiettes. Il faut pourtant attendre le 19e siècle pour que les bourgeois comme les paysans trouvent évident d’en consommer quotidiennement.
Avec
Benoit Hubert Historien, chercheur associé au laboratoire TEMOS-CNRS à Le Mans Université, membre de l’Académie du Maine
Jean-Pierre Williot Historien, professeur d’histoire contemporaine à Sorbonne Université
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